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美食推荐:玉米焖鸡块,香酥小丸子,泡椒莴笋肉片的做法
发布时间:2021-10-21
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本文摘要:香酥小丸子材料:肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、配料、生抽作法1.肉糜再行加入适量大喜大烤肉酱、生抽、配料配料,油炸15分钟左右出有底味。2.油炸好的肉糜重新加入生姜末、葱白末,重新加入胡萝卜末和干香菇末配料,分次重新加入少许水淀粉加热至上劲,依序制成小肉丸,放到盘中。 3.鸡蛋磕入碗中配料,肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”,再行白布上一层面包糠,依序裹好。

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香酥小丸子材料:肉糜、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、大喜大烤肉酱、配料、生抽作法1.肉糜再行加入适量大喜大烤肉酱、生抽、配料配料,油炸15分钟左右出有底味。2.油炸好的肉糜重新加入生姜末、葱白末,重新加入胡萝卜末和干香菇末配料,分次重新加入少许水淀粉加热至上劲,依序制成小肉丸,放到盘中。

3.鸡蛋磕入碗中配料,肉丸再行放进蛋液里白布上一层“浆”,再行白布上一层面包糠,依序裹好。4.锅中热油,油5分热时下进小丸子,炸伤至煮熟,捞起沥油,后用吸油纸吸掉油份才可食用。

泡椒莴笋肉片材料:瘦肉150克、莴笋200克、色拉油1汤勺、盐1小勺、泡椒适度、蒜苗适度、淀粉适度、生抽少许作法1.莴笋皆切片可用,瘦肉切片特淀粉、生抽配料。2.锅热后敲色拉油特瘦肉拌盛出。

3.锅中留底油放莴笋油炸片刻后将拌的肉片放进,特蒜苗和泡椒调味才可。玉米蒸鸡块材料:玉米、鸡肉、油、盐、生抽、老抽、大蒜、青椒。作法:1、玉米洗涤切段;鸡肉洗涤斩杀大块。

2、锅中热油,加入适量白砂糖煮融化。3、把鸡肉放入爆炒;加入适量磨碎的姜丝蒜米。4、淋适度的老抽,把玉米块放入,加入适量盐,重新加入两碗热水,淋适度的生抽。

5、垫上锅盖,大火煮开改为小火熬至玉米煮熟,鸡肉煮熟,开锅特青椒油炸至断生子才可。


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